Acqua frizzante: come si ottiene, perché piace e cosa sapere su gusto e digestione. Con un gasatore si può fare anche in casa.
· AirWaterTech · lettura di circa 2 minuti
L’acqua frizzante, anche chiamata acqua gassata o gasata, è una bevanda che viene carbonata aggiungendo anidride carbonica all’acqua. Molti apprezzano l’acqua frizzante per il suo gusto vivace e rinfrescante, ma cosa c’è di vero sui suoi benefici per la salute? In questo articolo vediamo, punto per punto, cosa dicono le fonti.
Frizzante e digestione
Molte persone trovano l’acqua frizzante piacevole durante e dopo i pasti. Un piccolo studio italiano (Cuomo e colleghi, 2002, su 21 pazienti con dispepsia funzionale e stitichezza) ha osservato un miglioramento dei sintomi bevendo per circa 15 giorni acqua gassata invece che acqua del rubinetto: un risultato interessante, ma su pochi casi. In chi ha già disturbi di stomaco o intestino, invece, molto gas può dare qualche fastidio.
Favorisce l’idratazione
Molte persone preferiscono l’acqua frizzante a quella normale perché il sapore effervescente rende più piacevole bere. Per l’idratazione l’acqua frizzante è acqua a tutti gli effetti, e la sensazione di freschezza che la rende piacevole da bere può incoraggiare le persone a bere più acqua, migliorando così l’idratazione del corpo.
Frizzante e reni
Le fonti che abbiamo consultato non indicano che le bollicine migliorino la funzione dei reni: i minerali (sodio, calcio, magnesio) dipendono dall’acqua di partenza, non dall’anidride carbonica. Per prevenire i calcoli renali, ricordano le Linee guida del CREA, la cosa più importante è bere a sufficienza; non c’è correlazione tra il tipo di acqua bevuto e i calcoli, e il calcio dell’acqua non li favorisce.
Nausea e mal di stomaco
C’è chi dice di trovare sollievo con un po’ di acqua frizzante, ma non è un rimedio: nelle fonti che abbiamo consultato non ci sono prove a sostegno. Se nausea o mal di stomaco durano o si ripetono, rivolgiti al medico.
Aumenta il consumo di acqua
Come accennato in precedenza, l’acqua frizzante può essere un’alternativa gustosa all’acqua naturale e quindi aumentare il consumo di acqua. Bere abbastanza acqua ogni giorno è importante per mantenere il corpo idratato e funzionare correttamente. In sintesi, l’acqua frizzante disseta come quella naturale e, per chi la trova più piacevole, può aiutare a bere di più. Secondo le Linee guida del CREA l’acqua gassata, naturalmente o con anidride carbonica aggiunta, non crea problemi alla salute; solo quando il gas è molto abbondante chi soffre già di disturbi gastrici o intestinali, come il reflusso, può avere lievi fastidi.
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